1992年，马瑞军出生于原州区一户通俗家庭。童年时祖父每日清晨推着木质肉案走街串巷，借着一盏电灯，称量每一块肉。祖父的呼喊声、父亲常年布满冻疮的双手，成了他童年最深刻的回忆。

　　之后的3个月，马瑞军每天清晨4点就裹着棉袄钻入冷库，手持温度计频频测试每一个角落，冷库门边的死角、冻肉仓库的核心、设备毗连的管道。“我们记实了1000多个点位的及时数据，误差要求正在0。5摄氏度以内。”马瑞军说。正在他的严酷要乞降精细下，全新的恒温排酸、冷藏速冻系统已落地建成。正在新冷链系统下，屠宰场成长的每一个环节都获得了更无力的保障，企业成长得越来越好。

　　从父辈们的经验指点到引入科学数字化办理，马瑞军不再是纯真地做好自家生意，而是想要率领更多养殖户致富。

　　2007年，颠末全家人的慎沉考虑，马瑞军初中结业后选择留正在家中，帮帮父亲打理屠宰场。“父亲说，干这行苦。但当担子实正压正在本人身上后，才晓得有何等不易。”马瑞军说。他便下苦习运营办理、采购牛羊和运输产物的学问。

　　从父辈带着肉案走街串巷的保守运营，到现在借帮智能手艺的现代办理，马瑞军正在传承老一辈经验根本上斗胆立异，书写了实干取芳华交融的最美画卷。“我们将不竭扩大营销范畴，踏结壮实带动企业成长，让牛羊肉喷鼻飘万里。”马瑞军说。 （李晨雨 文/图）！

　　因为马瑞军为人热诚，每次买卖都及时结算，正在本地养殖户中的口碑也越来越好，“给马瑞军卖牛，从来不消担忧被拖欠货款。”这话逐步正在乡亲们中传开。正在收购牛羊时，马瑞军还给农户分享养殖技巧，要按分量分群豢养、按照春秋进行阶段化饲喂、精料配方该当按照什么比例去搭配。

　　2013年，马瑞军起头独自带员工跑市场。有一次，一辆满载价值30万元牛羊肉的冷藏车因制冷设备呈现毛病，温度骤升至零上38摄氏度，远超平安温度尺度。这批高档肉品面对腐坏风险，巨额丧失已摆正在面前。“我赶到现场后，父亲正红着眼圈向客户们报歉，那一刻我下定决心必然要进修新手艺新技术，提高牛羊肉锁鲜程度，降低产物风险。”马瑞军说。为此，他多次赴区表里进修调查先辈牛羊肉企业手艺，决定沉建冷链系统。刚起头，良多老员工分歧意，“沉建冷链系统得花几多钱？我们祖辈都是如许靠着老场子慢慢过来的。”马瑞军耐心为员工们注释：“冷链系统升级后，会极大改善牛羊肉冷冻水准、锁鲜手艺、运输过程等环节，这是一个节约成本、紧跟时代科技的需要步调。”大师听后也认识到老屠宰场升级的需要性，最终分歧决定停掉所有订单，沉建车间。

　　正在原州区西兰银物流巷新建的伊鑫瑞数字化牛羊肉屠宰加工畅通仓储扶植现场，钢布局建建框架高挺拔立，现代化厂房轮廓清晰可见。固原市政协委员、伊鑫瑞肉成品发卖无限公司董事长马瑞军望着这片火热的施工厂景，心里百感交集。这里，不只是他承载着家族三代人对牛羊肉生意的心血，更是他将小屠宰场变成现在年发卖额过亿的新起点。

　　“我正在走访调研中发觉，因为两头商赔取差价，牛羊养殖户辛勤一年却所得菲薄单薄。我们祖孙三代取牛羊打交道，深知养殖户的不易。”马瑞军说，他决定从自家企业起头做起，处理两头商赔差价导致农户收益不合错误等问题。自此，只需有空，他就会带队驱车行驶正在固原周边的小山村，寻找出售牛羊肉的养殖户。

　　现在的伊鑫瑞肉成品发卖无限公司，从牧场到餐桌的全程肉质管控，每头牛羊从出生到屠宰均生成健康电子档案，员工月薪不变正在5000元摆布。财产链辐射带动了1000多户农牧平易近减产增收，一亩草场年收入从3000元增至5000元。2023年，企业发卖额冲破1亿元，跃升为固原市首个“市级农业财产化龙头企业”，并跻身全国生鲜类发卖榜单前十。马瑞军还打算投资扶植数字化屠宰加工畅通仓储，智能机械人将取人工协做，更确保了产物质量全程可控。

　　“此次转型不只是简单的手艺提拔，更是企业的洗礼，公司还开辟了线上线劣等多种发卖渠道，为更多乡亲供给了工做岗亭，处理了他们的就业问题。”马瑞军说。正在现代化办理下，肉质量量不变提拔，客户复购率从45%提拔至78%，纳税额年年添加，带动了处所经济成长。

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2026-02-04 05:51